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        專家推薦乳糖“不耐受”人群宜喝零乳糖牛奶

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        專家推薦乳糖“不耐受”人群宜喝零乳糖牛奶

        發布日期:2017-07-12 作者: 點擊:

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           專家針對一部分人在喝完牛奶后感覺腹脹、腸鳴等不適癥狀,建議飲用零乳糖牛奶,因為選擇零乳糖牛奶有助于乳糖不耐受者緩解飲奶不適癥狀,大大提高了飲用品質。中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員徐維盛,近日在哈爾濱做專題講座時作上述表示。
         
            據調查了解,部分人喝完牛奶會感覺腸鳴、腹脹,甚至打嗝、惡心嘔吐、持續或間歇性心絞痛。徐維盛說,如果喝完牛奶出現上述癥狀中的一種或兩種,說明此人乳糖不耐受。
         
            乳糖在人乳中約占7%,牛奶中含量為4.5%至5%.據徐維盛介紹,乳糖經過小腸時,在乳糖酶的作用下,會分解成半乳糖,這是正常情況,也就是被耐受了。另外一部分乳糖沒有被分解吸收,會產生一些氨氣或其他氣體,導致腹脹、腹瀉,這就是乳糖不耐受。
         
            徐維盛建議,乳糖不耐受的人可以先選擇一種牛奶,喝一定量后觀察一下身體反應。如果在這個量的基礎上沒有反應,就可以適當加一點,慢慢就能知道自己對乳糖的耐受情況,從而緩解乳糖不耐受癥狀。
         
            還有一個方法是直接飲用專業零乳糖牛奶。在保證營養全面、易吸收的情況下,幫助乳糖不耐受者緩解飲奶不適癥狀。徐維盛說,零乳糖牛奶運用專業EHT酶水解技術,將牛奶中的乳糖分解為葡萄糖、半乳糖,使牛奶吸收更容易、更全面。

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