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        為什么速凍調理食品比生鮮食品要好?

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        為什么速凍調理食品比生鮮食品要好?

        發布日期:2019-10-18 作者: 點擊:

        速凍調理食品

        隨著高品質的速凍調理食品不斷的融入市場,很大程度的改變了人們的消費觀念,也成為餐飲業的有力支持,今天,山東華仔食品有限公司就帶大家一起來了解一下。

        什么是速凍調理食品?我們通常都會認為,放在自家冰箱里冷凍起來的食品都叫做速凍食品,其實并不是這樣的,我們在家里冰箱進行冷凍可以成為冷藏,它并不是一下子使食品凍起來,它需要很久的時間來給食物降溫,所以在這個過程中,食物中的水分會形成冰晶,會影響食物的口感,而速凍調理食品,是在小于三十攝氏度的溫度下將食物在短時間內快速冷凍,達到保鮮的作用,這種是速凍食品。

        那么,為什么速凍食比生鮮食品要好呢?

        首先,剛剛屠宰的肉當中其實是會存在大量的細菌的,再加上有很大一部分畜禽類在屠宰之前都會注射大量的激素類藥物,而這些藥物在未經過處理也會存在在我們食用的食品當中,其實并不是人們口中的新鮮就是好,而經過速凍之后,低溫能夠殺死大多數細菌,所以,質量更有保障。

        而在營養角度上來講,速凍并不會破壞食品當中的營養成分,所以,在選擇的時候,我們建議選擇速凍食品。

        很多人都有的這個誤區在很大程度上限制了人們去購買速凍食品,其實,經過認真的了解之后,還是被大多數人所接受的,而且它的質量更放心。


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