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        冷凍調理食品香腸的腸衣可以食用嗎?

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        冷凍調理食品香腸的腸衣可以食用嗎?

        發布日期:2020-02-10 作者: 點擊:

        網上有些謠言說有些人直接食用冷凍調理食品烤腸沒有吐出烤腸的腸衣包裝,從而造成在胃內形成了一些無法消化的物質,有些網友聽完之后就導致不敢食用這種帶腸衣的烤腸了,今天冷凍調理食品廠家就為您科普考腸的腸衣可不可以直接食用?

        要想知道腸衣可以直接食用嗎?我們要知道腸衣的種類,山東華仔食品有限公司所使用的腸衣主要分為動物腸衣、蛋白腸衣、纖維腸衣這幾類,這些腸衣會隨著腸胃消化食物而消化掉的,并不會出現腸胃堵塞現象,是可以放心食用的。

        所謂的腸衣,也就是個給香腸穿上一層衣服,使之定性省得它散了,另有保持水份不過度散失,香味過度散失,阻隔氧氣防腐等做用。比如哈爾濱紅腸、干腸Z外層的腸衣只有薄薄的一層,如果撕下來對著強光一照,您會發現它是半透明狀的。

        那為什么網上又會有很多的傳言說會造成堵塞呢,這可能是因為以訛傳訛,或者是因為黑作坊的不正規生產,這就要求消費者在批發購買的時候選擇正規烤腸生產廠家生產的烤腸,選擇放心安全的生產廠家,這樣食品也會有安全保障。


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